Coca Cola - chemisch verkostet

Coca Cola ist nicht gleich Coca Cola. Dies konnten die Schülerinnen und Schüler der 4a am 28. Mai 2019 in dem Workshop „Coca Cola – chemisch verkostet“ im Open Lab der Johannes Kepler Universität feststellen.

 

Durch zahlreiche Tests wurden die Inhaltsstoffe chemisch analysiert. Die Aufgabe bestand darin, zu erkennen, welches Getränk das jeweilige Duo vor sich hatte. Die Hobby-Laborantinnen und Laboranten ermittelten z.B. den Zuckergehalt, entfernten den Farbstoff, untersuchten den Koffeingehalt, stellten die Menge der  Zusatzstoffe (Phosphor- und Zitronensäure) fest und vieles mehr.

 

Ein Highlight war dann die Verkostung der verschiedenen Coca Cola-Sorten, die ein überraschendes Ergebnis brachte – es muss nicht immer die teuerste Marke die beste sein.